Iwwa'awaidung vun 01:20, 7. Dez 2010 Schaffe Skipper Michael (Dischbediere \| Baidräsch) 3.482 Bearbeitungen kKeine Bearbeitungszusammenfassung ← Äldare Beawaidung		Iwwa'awaidung vun 10:24, 12. Jan 2011 Schaffe zriggnemme Manuae (Dischbediere \| Baidräsch) Adminischdradore 5.939 Bearbeitungen k erg. Naijari Beawaidung →
Zail 1: [[File:Wurst1.JPG\|thumb\|200px]] '''Grieweworscht''' is die [[Palz\|pälzisch]] und [[Bade-Wirddebersch\|badisch]] Wariande vun de [[Bluudworschd]]. De signifikande Unnaschied sin die viele [[Griewe]], wu mär sien un schmägge konn - Bluudwärschd hän zum ääne insgsamd weenscha [[Schbäg]] un zum onnan dodevun aach nuch mea gemoole un ned als Schdig. == Herschdellung == 35 – 50 % gemahlni [[Schward]], 30 – 45 % frisch Bluud, 30 – 40 % Griewe, [[Zwiwwle]], [[Gewärz]] (u. a. [[Koridander]], [[Muskad]], [[Pimend]]), [[Kroida]] (u. a. [[Majoran]] un [[Thymian]]) un [[Salz]] werrn innen Darm gfilld un bai 85°C 1 – 1½ Stunden gegaard.▼ ▲35 – 50 % gemahlni Schward, 30 – 45 % frisch Bluud, 30 – 40 % Griewe, Zwiwwle, Gewärz (u.a. Koridander, Muskad, Pimend), Kroida (u.a. Majoran un Thymian) un Salz werrn innen Darm gfilld un bai 85°C 1 – 1½ Stunden gegaard. == Schpeise == Grieweworschd gäbds frisch, geroischad un drugge. Sie gheerd uf jederi [[Schlachdpladd]], ins [[Sauakraud]], in [[Gbreedelde]] un uffs Brod, is awwee aach zu viel annän Gerischde ä guudi Bailaach. ▼ ▲Grieweworschd gäbds frisch, geroischad un drugge. Sie gheerd uf jederi Schlachdpladd, ins Sauakraud, in Gbreedelde un uffs Brod, is awwee aach zu viel annän Gerischde ä guudi Bailaach. == Links == * [http://www.chefkoch.de/rezepte/1061871211457572/Griebenwurst.html ääÄä Rezepd als Baischbiel]▼ ▲* [http://www.chefkoch.de/rezepte/1061871211457572/Griebenwurst.html ää Rezepd als Baischbiel] [[Kategorie:Worschd]]

Unnaschied vunde Gschischde vun "Blutwurst"