Unnaschied vunde Gschischde vun "Blutwurst"
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Zail 3:
== Herschdellung ==
35 – 50 % gemahlni [[Schward]], 30 – 45 % frisch Bluud, 30 – 40 % Griewe, [[Zwiwwle]], [[Gewärz]] (u. a. [[Koridander]], [[Muskad]], [[Pimend]]), [[Kroida]] (u. a. [[Marau|Majoran]] un [[Thymian]]) un [[Salz]] werrn innen Darm gfilld un bai 85°C 1 – 1½ Stunden gegaard.
== Schpeise ==
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